{"id":21112,"date":"2021-06-16T18:00:00","date_gmt":"2021-06-16T21:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tvchurrasco.com.br\/site\/?p=21112"},"modified":"2024-10-07T17:40:38","modified_gmt":"2024-10-07T20:40:38","slug":"2-receitas-de-picanha-no-forno-contra-ou-a-favor-da-fibra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tvchurrasco.com.br\/site\/receitas\/2-receitas-de-picanha-no-forno-contra-ou-a-favor-da-fibra.html","title":{"rendered":"2 Receitas de Picanha no Forno &#8211; Contra ou a Favor da Fibra"},"content":{"rendered":"<div class=\"angwp_21074 _ning_cont _ning_hidden _ning_outer _align_center\" data-size=\"custom\" data-bid=\"21074\" data-aid=\"0\" style=\"max-width:500px; width:100%;height:130px;\"><div class=\"_ning_label _left\" style=\"\"><\/div><div class=\"_ning_inner\" style=\"\"><a href=\"https:\/\/www.tvchurrasco.com.br\/site?_dnlink=21074&t=1785531540\" class=\"strack_cli _ning_link\" target=\"_parent\">&nbsp;<\/a><div class=\"_ning_elmt\"><img decoding=\"async\" alt=\"Banner Inscreva-se\" src=\"https:\/\/media.tvchurrasco.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Banner-Horizontal-2.jpg\" width=\"500px\" height=\"130px\" \/><\/div><\/div><\/div><div class=\"clear\"><\/div>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Todo mundo adora uma receita de carne assada&#8230; Ainda mais se for uma deliciosa picanha.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para este v\u00eddeo, Valt\u00e3o Oliveira preparou duas op\u00e7\u00f5es de PICANHA NO FORNO. Dois v\u00eddeos mostrando 2 t\u00e9cnicas, uma cortando contra a fibra e outra cortando a favor da fibra. Confira!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Gs2mCefQuy8\" title=\"YouTube video player\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\"><\/p><\/iframe><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Como Fazer Picanha no Forno com Batatas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ingredientes:<br>1 Pe\u00e7a de Picanha<br>400 g de Batatas<br>Chimichurri a gosto<br>Pimenta do Reino a gosto<br>Azeite a gosto<br>Sal Grosso a gosto<br>300 ml de \u00c1gua<br>1 Forma de Alum\u00ednio com Grelha<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Modo de Preparo:<br>Em um recipiente, tempere as batatas (cortadas em 4 partes) com o azeite, o sal e o chimichurri. Misture bem.<br>Tempere a picanha com o sal grosso e a pimenta do reino.<br>Coloque \u00e1gua no fundo da forma, coloque a picanha sobre a grelha e as batatas envolta.<br>Leve a forma para o forno preaquecido em 200\u00ba por aproximadamente 40 minutos.<br>Quando a picanha estiver assada, retire do forno e sirva ela fatiada.<br>Prato pronto \u00e9 s\u00f3 servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do forno utilizado. Vale lembrar que a temperatura muito alta, vai dourar por fora e n\u00e3o vai assar por dentro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Picanha no Forno com Sal Grosso<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ingredientes:<br>1 Pe\u00e7a de Picanha<br>Sal Grosso a gosto<br>Azeite a gosto<br>250 ml de \u00c1gua<br>Sal Fino ou Sal de parrilla a gosto (para finalizar)<br>1 Forma de Alum\u00ednio<br>Garfos (n\u00e3o usar com cabo de madeira ou de pl\u00e1stico)<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Modo de Preparo:<br>Tempere a pe\u00e7a de picanha com o azeite e o sal grosso.<br>Coloque na forma de alum\u00ednio os garfos, eles ser\u00e3o utilizados como se fosse uma grelha, caso voc\u00ea tenha forma com grelha, pode utilizar.<br>Coloque na forma a \u00e1gua e a picanha, com a gordura voltada para cima.<br>Leve ao forno preaquecido em 200\u00ba, por aproximadamente 1 hora e 10 minutos.<br>Quando a picanha estiver assada, retire do forno e retire o excesso de sal.<br>Corte em bifes. Se necess\u00e1rio, acerte o sal com; o sal de parrilla ou o sal fino. Sirva.<br>Prato pronto \u00e9 s\u00f3 servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do forno utilizado. Vale lembrar que a temperatura muito alta, vai dourar por fora e n\u00e3o vai assar por dentro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Assista Tamb\u00e9m:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Receitas na Panela de Press\u00e3o &#8211; Torresmo, Costela, Fraldinha na Panela de Press\u00e3o<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"youtube-embed\" data-video_id=\"fPATvhEqLp0\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Torresmo, Costela, Fraldinha na Panela de Press\u00e3o - TV CHURRASCO\" width=\"696\" height=\"392\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/fPATvhEqLp0?feature=oembed&#038;enablejsapi=1\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<div class=\"angwp_21317 _ning_cont _ning_hidden _ning_outer _align_center responsive\" data-size=\"custom\" data-bid=\"21317\" data-aid=\"0\" style=\"max-width:1000px; width:100%;height:inherit;\"><div class=\"_ning_label _left\" style=\"\"><\/div><div class=\"_ning_inner\" style=\"\"><div class=\"_ning_elmt\"><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=S_Ts5EEQYXs\"><img decoding=\"async\" alt=\"Banner Receita\" src=\"https:\/\/www.tvchurrasco.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Banner-Como-Fazer-Picanha-na-Frigideira-com-Alho-Tv-Churrasco.jpg\"  width=\"100%\" height=\"100%\" \/><\/a><\/div>\r\n<\/br>\r\n<div class=\"_ning_elmt\"><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/shorts\/Y__VBaJYJzI\"><img decoding=\"async\" alt=\"Banner Receita\" src=\"https:\/\/www.tvchurrasco.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Banner-Receita-de-Linguica-com-Pasta-de-Alho-Tv-Receitas.jpg\"  width=\"100%\" height=\"100%\" \/><\/a><\/div><\/div><\/div><div class=\"clear\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Todo mundo adora uma receita de carne assada&#8230; Duas op\u00e7\u00f5es de PICANHA NO FORNO, mostrando 2 t\u00e9cnicas, uma cortando contra a fibra e outra a favor da fibra<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21113,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[118,130,117],"tags":[2528,16304,17209,2581,2630,17211,871,7296,19896,71,850,17213,17214,2632,4968,2627,21300,17215,2631,17216,17217,17218,1202,1201],"class_list":["post-21112","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-bovinos","category-picanhas","category-receitas","tag-carne-assada","tag-carne-picanha","tag-churrasco-forno-picanha","tag-churrasco-no-forno","tag-como-assar-picanha","tag-como-assar-picanha-no-forno","tag-como-fazer-picanha","tag-como-fazer-picanha-no-forno","tag-como-fazer-picanha-no-forno-com-sal-grosso","tag-picanha","tag-picanha-assada","tag-picanha-assada-no-forno","tag-picanha-assada-no-sal-grosso","tag-picanha-com-batatas","tag-picanha-com-sal-grosso","tag-picanha-no-forno","tag-picanha-no-forno-com-batatas","tag-picanha-no-forno-com-sal-grosso","tag-receita-com-picanha","tag-receita-de-picanha-no-forno","tag-receita-picanha-no-forno","tag-receitas-de-picanha-no-forno","tag-tv-churrasco","tag-tvchurrasco"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 4.9.10 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Todo mundo adora uma receita de carne assada... 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