{"id":15560,"date":"2020-01-30T18:00:35","date_gmt":"2020-01-30T20:00:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tvchurrasco.com.br\/site\/?post_type=recipe&p=15560"},"modified":"2024-10-08T17:23:27","modified_gmt":"2024-10-08T20:23:27","slug":"especialista-ensina-qual-a-diferenca-da-fraldinha-e-da-maminha-tvchurrasco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tvchurrasco.com.br\/site\/receitas\/especialista-ensina-qual-a-diferenca-da-fraldinha-e-da-maminha-tvchurrasco.html","title":{"rendered":"Especialista Ensina Qual a diferen\u00e7a da Fraldinha e da Maminha – TvChurrasco"},"content":{"rendered":"
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Ultimamente recebemos muitos coment\u00e1rios e e-mails perguntando se a fraldinha e a maminha s\u00e3o o mesmo corte. Ent\u00e3o resolvemos gravar um v\u00eddeo explicativo mostrando as duas pe\u00e7as de carnes e falando um pouco sobre cada uma. Nosso grande amigo e mestre churrasqueiro, Valt\u00e3o Oliveira, mostra para n\u00f3s algumas diferen\u00e7as entre a fraldinha e a maminha.
\nA fraldinha e a maminha s\u00e3o cortes do traseiro do boi, a fraldinha mais pr\u00f3xima da Costela e a maminha faz parte da pe\u00e7a \u201ccompleta\u201d da alcatra.
\nCom nomes parecidos, mas com sabores muito diferentes. A Maminha e a Fraldinha s\u00e3o carnes que de preparo f\u00e1cil e r\u00e1pido. Existe pessoas que as vezes at\u00e9 confundem a apar\u00eancia da maminha com a da picanha, mas s\u00e3o cortes diferentes.<\/p>\n