Receita de Costela Assada com Cerveja Preta

Costela Assada com Cerveja Preta, acompanhada de deliciosas linguiças… Esta receita não utiliza papel alumínio, mesmo assim a carne ficou macia e suculenta!

Costela Assada com Cerveja Preta – Tv Receitas

Costela Assada com Cerveja Preta… Esta receita não utiliza papel alumínio, mesmo assim a carne ficou macia e suculenta!

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Categoria Costela, Costela Bovina, Receitas no Forno, Tv Receitas

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Ingredientes :

• 2 kg de Costela
• 5 Cebolas
• 4 Dentes de Alho
• 350 ml de Cerveja Preta – Tipo Stout
• 10 Gomos de Linguiça de Pernil
• Sal Grosso a gosto
• 200 ml de Água
• 1 Forma de Alumínio

MODO DE PREPARO :

 

• Corte as cebolas em rodelas, coloque na forma de alumínio. Adicione os dentes de alho e a cerveja preta.
• Tempere a costela com o sal grosso, coloque na forma e acrescente 200ml de água.
• Leve a forma ao forno preaquecido em 220º por 2 hora (se necessário, acrescente mais água durante este tempo).
• Após as 2 horas retire a costela do forno, tire a costela da forma, bata o excesso de sal. Volte a costela à forma e coloque em volta da costela as linguiças.
• Leve novamente ao forno por mais 40 minutos.
• Quando a costela e as linguiças estiverem douradas, retire do forno.
• Sirva a costela com as linguiças, as cebolas e o molho.
• Prato pronto é só servir e bom apetite!

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