Picanha com Molho de Gorgonzola – Tv Churrasco

Tempere os bifes com o sal e o azeite. Leve à churrasqueira em fogo brando.

Utilizando uma frigideira pré-aquecida, adicione a manteiga, quando a manteiga estiver derretida, coloque o queijo gorgonzola e mexa.

Em seguida acrescente o leite, deixe ferver, desligue o fogo, adicione o creme de leite, misture bem e reserve.

Quando os bifes estiverem dourados, retire da churrasqueira, acomode em um prato e adicione o molho sobre eles.

Prato pronto, é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.