Ossobuco com Chimichurri – Tv Churrasco

Tempere a carne com o azeite, o sal e o chimichurri.

Enrole a carne com o papel alumínio e leve à churrasqueira em fogo brando.

Quando a carne estiver cozida, retire da churrasqueira, remova o alumínio e retorne à churrasqueira até dourar.

Quando a carne estiver dourada, retire da churrasqueira e acomode em um prato.

Prato pronto é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.