Galeto na Brasa – Tv Churrasco

Corte o galeto ao meio pela parte do peito, sem cortar a parte da costela, para abrir como se fosse espalmado.

Tempere com o azeite, o sal, o limão, o alecrim e as azeitonas. Utilizando uma grelha sardinheira, forre-a com papel alumínio os dois lados, coloque o galeto e leve a churrasqueira em fogo brando.

Quando o galeto estiver dourado, retire da churrasqueira e regue com azeite.

Prato pronto é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.