Contra Filé de Cordeiro com Molho de Hortelã – Tv Churrasco

Fatie a peça do contrafilé em bifes de mais ou menos 2 centímetros.

Tempere com sal a gosto e leve à churrasqueira em fogo brando.

Coloque a manteiga em uma frigideira e aqueça, quando estiver parcialmente derretida, adicione a hortelã picada, mexendo até encorpar, retire do fogo e reserve.

Quando os bifes estiverem dourados, retire da churrasqueira, acomode em um prato regue com o molho.

Prato pronto é só servir e bom apetite.O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.