Como Fazer Pernil Assado com Tempero Especial – Tv Receitas

 

Pernil Assado no forno, muito saboroso e suculento. O tempero especial é simples, mas proporciona um sabor delicioso ao pernil. Este vídeo é para você preparar pernil assado para o natal.

Pernil Assado – Tv Receitas

tvchurrasco

Pernil Assado no forno, muito saboroso e suculento. O tempero especial é simples, mas proporciona um sabor delicioso ao pernil. Confira como preparar!

Imprimir Receita Pin Receita

Categoria Carne Assada, Carne de Porco, Pernil, Tv Receitas

Tipo de Cozinha Brasileira

Palavra Chave como assar pernil, como fazer pernil, como temperar pernil, pernil assado no forno, pernil de porco assado, pernil receita, receita de pernil assado, receita para natal

Ingredientes :

• 6 kg de Pernil
• 1 Forma de Alumínio
• 1 Saco Plástico Grande
• 1 Cebola
• 2 Dentes de Alho
• 1 e ½ Xícara (de chá) de Azeite
• 250 ml de Limão Espremido
• 500 ml de Água
• 5 Folhas de Louro
• 2 Colheres (de sopa) de Colorau
• 2 Colheres (de sopa) de Sal
• Alecrim a gosto
• 1 Maço de Cheiro Verde

MODO DE PREPARO :

 

• Coloque em um liquidificador a cebola, o alho, o azeite, o limão, a água, as folhas de louro, o colorau, o sal e o alecrim. Bata até ficar homogêneo. Acrescente o cheiro verde e bata um pouco, apenas para "picar" o cheiro verde. Reserve.
• Com uma faca, fure o pernil para que ele absorva melhor o tempero.
• Coloque o pernil em uma forma de alumínio e regue-o com o tempero. Coloque o pernil dentro do saco plástico e acrescente mais tempero.
• Leve o pernil à geladeira por 12 horas. Reserve na geladeira o restante do tempero.
• 12 horas depois, retire o pernil da geladeira, coloque na forma de alumínio, regue com mais tempero, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido em 200º por aproximadamente 2 horas.
• Após 2 horas, abra o forno, retire o papel alumínio e regue com mais tempero. A partir desta etapa, regue o pernil com tempero a cada 30 minutos.
• Com 3 horas e meia de forno, aumente a temperatura para 220º regue a última vez o pernil e deixe mais 30 minutos.
• Quando o pernil estiver com 4 horas de forno, retire do forno.
• Observação: Esta receita foi feita para que o pernil fique suculento. Caso você goste do pernil mais assado, na última etapa deixe-o no forno até ficar com o aspecto desejado.

  Prato pronto é só servir e bom apetite!

Video :

Keyword como assar pernil, como fazer pernil, como temperar pernil, pernil assado no forno, pernil de porco assado, pernil receita, receita de pernil assado, receita para natal

Gostou da Receita?Clique e conte como foi !

Assista também:
Como Fazer Costela Assada com Cerveja Preta – Tv Receitas