Como Fazer Hambúrguer de Costela

A costela é uma paixão nacional, pensando nisso, Valtão Oliveira preparou deliciosos hambúrgueres utilizando a costela. Confira como preparar esta delícia!

Como Fazer Hambúrguer de Costela

A costela é uma paixão nacional, pensando nisso, Valtão Oliveira preparou deliciosos hambúrgueres utilizando a costela. Confira como preparar esta delícia!

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Categoria Carne Moída, Costela, Costela Bovina, Hambúrguer, Lanches

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Ingredientes :

• 600 600g de Costela Moída
• Sal a gosto
• 3 Pães para Hambúrgueres
• 6 Fatias de Queijo Cheddar
• Molho Verde a gosto

MODO DE PREPARO :

 

• Tempere a costela moída com sal a gosto e misture bem.
• Divida a carne em 3 partes (serão 2 hambúrgueres de 200g), faça "bolinhas", jogue de uma mão para a outra (diversas vezes), para que retire o ar e dar liga para os hambúrgueres. Repita este processo nas outras bolinhas.
• Modele os hambúrgueres e leve à churrasqueira, altura de 40 centímetros em fogo brando.
• Quando os hambúrgueres estiverem quase prontos, coloque sobre cada hambúrguer duas fatias de queijo cheddar. Enquanto isso leve os pães (cortados ao meio) para selar na churrasqueira.
• Quando os pães estiverem selados, retire da churrasqueira.
• Para a montagem, coloque na base dos pães o molho verde (a gosto), os hambúrgueres (com o queijo) e feche com a outra parte dos pães.
• Prato pronto é só servir e bom apetite!

  O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.

  Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

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