Hoje é dia de você aprender a fazer uma das melhores Receitas de Bacon facilmente em sua casa e fazer muito sucesso no almoço com toda a família.
Bacon na Panela
Valtão Oliveira hoje recebeu o Henry do FA Defumados que juntos vão mostrar para você como fazer BACON NA PANELA. Confira!
Ingredientes :
- 2 kg de Barriga Suína
- 180 g de Sal
- 90 g de Açúcar
- Lascas de Lenha de Macieira a gosto
- Zimbro a gosto
- Erva Doce a gosto
- Açúcar Mascavo a gosto
- Sementes de Mostarda a gosto
- Pimenta do Reino a gosto
- Canelas em Pau a gosto
- Anis a gosto
- Arroz a gosto
- 1 Panela Grande
- 3 Forminhas de Cupcake
- 3 Forminhas de Empadinhas
- 1 Forma de Pizza Brotinho
- 1 Grelha para Pizza
MODO DE PREPARO :
- Misture o sal, o açúcar. Tempere a peça de barriga suína. Coloque-a em um saco plástico e leve à geladeira por 7 dias. Após 7 dias, retire da geladeira e lave a barriga suína.
- Para a montagem da panela, coloque as forminhas de cupcake, a lenha, o zimbro, a erva doce, o açúcar mascavo, as sementes de mostarda, a pimenta do reino, a canela em pau, o anis e o arroz. Sobre as forminhas de cupcake, coloque a forma de pizza brotinho, as forminhas de empadinha e a grelha.
- Coloque sobre a grelha a barriga suína, tampe a panela e leve ao fogo médio/baixo por 3 horas ou até atingir 72º internos na barriga suína. Após 3 horas retire do fogo e deixe esfriar.
Video :
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Assista também:
COMO É FEITO O BACON – da Desossa até a Embalagem – TvChurrasco
Como é feito o BACON. Para matar esta curiosidade Valtão Oliveira, fez este vídeo maravilhosos, mostrando todos os processos da produção do BACON.
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