Medalhão de Batata Recheada com Queijo – Tv Churrasco

Corte a batata ao meio na horizontal, retire parcialmente a polpa de ambos os lados, repita o processo nas demais batatas.

Tempere as batatas com o azeite e o sal, recheie com a mussarela e o orégano, feche, regue com o azeite, acrescente o sal e prenda uma a uma com o bacon.

Embrulhe no papel alumínio e leve à churrasqueira em fogo brando.

Verifique o cozimento com um garfo.

Quando estiverem cozidas, retire da churrasqueira, remova o alumínio e retorne para à churrasqueira para dourar.

Quando estiverem douradas, retire da churrasqueira e acomode em um prato.

Prato pronto é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.