Marinada Especial para Carne Suína – Cansei de Ser Chef – Mestres do Churrasco

A sua receita de #CHURRASCO de carne suína merece um tempero #DIFERENCIADO!
Nosso amigo Bruno Salomão, do canal Cansei de Ser Chef preparou junto com o Tiagão, uma MARINADA ESPECIAL PARA CARNE SUÍNA !
Confira o passo a passo desta receita, pois esta Marinada dará um toque de #MESTRE aos seus assados e grelhados suínos!

Marinada Especial para Carne Suína - Cansei de Ser Chef - Mestres do Churrasco

Categoria Temperos

Ingredientes :

  • 3 Talos de Salsão
  • 1 Cenoura
  • 1 Cebola Roxa
  • 4 Dentes de Alho
  • 4 Folhas de Louro
  • 2 Laranjas Bahia
  • 500 ml de Vinho Branco Seco
  • 1 Colher (de sopa) de Pimenta do Reino em Grãos
  • 1 Colher (de sopa) de Mel
  • 1 Colher (de chá) de Cominho
  • 8 Colheres (de sopa) de Sal Grosso
  • 4 Colheres (de sopa) de Açúcar
  • 4 Litros de Água
  • 4 Quilos de (litros) Gelo

MODO DE PREPARO :
 

  • Em uma panela grande adicione os talos de salsão (sem as folhas), a canoura (picada, com casca), a cebola (picada, com casca), o alho (amassado, com a casca), as folhas de louro, a laranja (picada, com casca), o vinho branco, a pimenta do reino, o mel, o cominho, o sal grosso, o açúcar e a água. Misture.
  • Leve a panela ao fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.
  • Após 40 minutos, desligue o fogo e acrescente o gelo.
  • Assim que esfriar, esprema as laranjas e coe a marinada.
  • Marinada pronta, é só temperar e bom apetite.
Gostou da Receita?Clique e conte como foi !
Banner Receita

Banner Receita

Veja Também

2 COMENTÁRIOS

  1. Meio atrasado, mas usarei essa marinada para fazer pernil e lombinho, marcando por 48 e 24h cada, depois eu posto o resultado, mas deve ficar excelente! OBRIGADO desde já!!!

  2. Eu fiz o lombo suíno recheado com essa marinada e ficou uma delícia ,só não usei o vinho substitui pelo vinagre .Ficou simplesmente delicioso

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui