Receita de Frango Atropelado Assado na Churrasqueira - Tv Churrasco
Esse delicioso frango, espalmado, com mini cenouras fica uma delícia a qualquer momento.
Ingredientes :
- 1 Frango
- Cheiro Verde a gosto
- Cenouras Baby a gosto
- Manteiga a gosto
- Curry a gosto
- Pimenta do Reino a gosto
- Alecrim a gosto
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO :
- Corte o peito do frango junto a cartilagem, vire o frango e com as mãos amasse bem o peito, com o objetivo dele parecer ter sido atropelado.
- Em ambos os lados tempere com o azeite, o sal, a pimenta, o alecrim, o curry, espalhe bem e deixe marinar por aproximadamente 30 minutos.
- Acomode o frango em uma grelha sardinheira e leve para a churrasqueira em fogo brando.
- Quando o frango estiver dourado, retire da churrasqueira, acomode em um prato e reserve.
- Em uma frigideira adicione a manteiga, um fio de azeite, a cenoura baby e o alecrim, mexa até aquecer, desligue o fogo, acrescente o cheiro verde e regue o frango com esse molho.
- Prato pronto é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
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