Costela de Tambaqui com Molho Tártaro
Ingredientes :
- 5 Costelas de Tambaqui
- 1 Limão espremido
- Sal a gosto
- Molho Tártaro a gosto
- 1 Grelha Sardinheira
MODO DE PREPARO :
- Num recipiente, tempere as costelas com o sal e o limão. Deixe marinar por aproximadamente 20 minutos.
- Utilizando uma grelha sardinheira, leve à churrasqueira em fogo brando.
- Quando estiverem douradas, retire da churrasqueira, acomode em um prato e adicione o molho tártaro.
- Prato pronto é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
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