Costela com Manteiga – TvChurrasco – Mestres do Churrasco

A primeira receita do ano não poderia começar melhor… COSTELA NA MANTEIGA!
Mais uma da série MESTRES DO CHURRASCO, e quem fez essa maravilhosa receita, foi o mestre Valtão! A MANTEIGA vai dar um NOBRE sabor à COSTELA, que já é maravilhosa!
Se você está com uma peça de COSTELA BOVINA em casa, não perca tempo, aproveite e faça essa delícia no #CHURRASCO! Gostou do convite? Veja no vídeo abaixo!

Costela com Manteiga

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Categoria Pratos Principais

Ingredientes :

• 4,5 kg de Costela
• 200 g de Manteiga
• 200 ml de Água
• Azeite a gosto
• Sal Grosso a gosto
• Papel Alumínio
• Celofane

MODO DE PREPARO :

 

• Tempere a costela com o azeite, o sal e a manteiga. Enrole a costela com celofane (deixe um lado aberto).
• Coloque a água dentro do celofane, termine de fechar e enrole com papel alumínio.
• Leve a costela à churrasqueira, altura de 80 centímetro, por aproximadamente 5 horas, osso voltado para baixo no primeiro momento.
• Após 5 horas, retire a costela da churrasqueira, retire o celofane e o papel alumínio e volte à churrasqueira para dourar (pode baixar a grelha para dourar).
• Quando a costela estiver dourada, retire da churrasqueira.
• Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

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