Cordão do Filé Mignon Recheado – Tv Churrasco

Sobre uma prancha de corte abra o cordão do filé mignon em manta.

Tempere o cordão com o sal e o azeite e recheie com a mussarela o bacon e a massa da linguiça.

Enrole o cordão do filé mignon e o embrulhe no papel alumínio.

Leve à churrasqueira em fogo brando.

Quando estiver cozido, retire da churrasqueira, remova o papel alumínio e retorne à churrasqueira para dourar.

Quando estiver dourado, retire da churrasqueira e acomode em um prato.

Prato pronto é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.