Como Fazer Marinada Suína (Pork Injection-Pork Marinade) – Cansei de Ser Chef

A marinada especial para porco é um grande triunfo entre todas as minhas receitas. Ela deixa a carne macia, suculenta, no ponto perfeito de sal, com nota bem complexas cítricas e herbais, com uma leve doçura não muito acentuada. Ou seja: tudo o que você procura em uma carne suína deliciosa. Antes que vocês venham me perguntar porque postei novamente uma marinada para porco, gostaria de avisar que as duas são bem diferentes em sabor, notas e salinidade. A outra é bem mais cara e feita para ocasiões bem especiais, já essa marinada ensinada nesse vídeo é bem pratica e barata, então opte por ela se for faze-la no dia a dia.