Como Fazer Frango Assado com Molho de Queijos

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Como Fazer Frango Assado com Molho de Queijos
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Ingredientes
Frango:
  • 3 Coxas com Sobrecoxas de frango
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto
  • 2 Dentes de Alho picados
  • ¼ Xícara (de chá) de Mostarda
  • Páprica Doce Defumada - Cocina Mix a gosto
  • 1 Colher (de sopa) de Manteiga
  • Pimenta do Reino a gosto
  • ¼ Xícara (de chá) de Cheiro Verde
  • 100 ml de Água
  • 1 Forma de Alumínio
Molho de Queijos:
  • 1 Colher (de sopa) de Manteiga
  • Azeite a gosto
  • ¼ Xícara (de chá) de Queijo Parmesão ralado
  • ½ Xícara (de chá) de Mussarela ralada
  • Pimenta do Reino a gosto
  • Páprica Doce Defumada - Cocina Mix a gosto
  • Sal a gosto
  • Orégano a gosto
  • ½ Xícara (de chá) de Requeijão
Instruções de preparação
  1. Coloque o frango na forma de alumínio e tempere com o azeite, o sal, o alho, a mostarda, a páprica, a manteiga, a pimenta do reino e o cheiro verde. Misture bem.
  2. Adicione na forma os 100ml de água e leve o frango ao forno pré-aquecido em 210º por aproximadamente 1 hora.
  3. Leve uma frigideira ao fogo. Coloque a manteiga e o azeite. Quando a manteiga derreter, adicione o queijo parmesão, o queijo mussarela, a pimenta do reino, a páprica, o sal, o orégano e o requeijão. Misture até ficar homogêneo.
  4. Quando o frango estiver assado, retire do forno, coloque em um prato e cubra com o molho de queijo.
  5. Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do forno utilizado. Vale lembrar que a temperatura muito alta, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
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Notas da Receita

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