Como Fazer Churrasco do Miolo da Paleta com Chimichurri – Tv Churrasco

Tempere o miolo da paleta com o sal grosso e o chimichurri.

Espete a peça com um espeto para churrasco e enrole com o papel alumínio, feche um lado e antes de fechar o segundo lado coloque a água.

Leve à churrasqueira em fogo brando por aproximadamente 1 hora.

Após 1 hora, retire da churrasqueira e retire o papel alumínio.

Coloque mais sal grosso e chimichurri e volte à churrasqueira por mais 50 minutos.

Quando a peça estiver dourada, bata o sal, retire da churrasqueira e fatie a parte dourada com a carne ainda no espeto.

O restante da carne, que estará mal passada deve ser temperada novamente e levada para a churrasqueira até dourar novamente.

O objetivo dessa receita é que seja servida como em uma churrascaria.

Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.