Como Fazer Cachorro Quente na Brasa – Tv Churrasco

0
199

Cachorro Quente na Brasa, esta é a NOVIDADE que o Chef Valtão preparou, com opções de purê de mandioquinha ou de batata doce, e um molho MARAVILHOSO.

 

Confira também:
Como Fazer Cachorro Quente no Potinho – Tv Churrasco Kids

Como Fazer Cachorro Quente na Brasa - Tv Churrasco
Imprimir Receita
Como Fazer Cachorro Quente na Brasa - Tv Churrasco
Imprimir Receita
Ingredientes
  • 5 Salsichões
  • 3 Pães Baguetes
  • 2 Pães para Cachorro Quentes
  • 250 g de Mandioquinha (cozidas com sal e amassadas)
  • 250 g de Batata Doce (cozidas com sal e amassadas)
  • Batata Palha a gosto
  • ¼ Xícara (de chá) de Ketchup
  • ¼ Xícara (de chá) de Mostarda
  • ½ Xícara (de chá) de Maionese
  • ¼ Xícara (de chá) de Leite
  • Pimenta do Reino a gosto
Instruções de preparação
  1. Faça cortes (superficiais) nos salsichões e leve à churrasqueira, fogo médio, altura de 40 centímetros até dourar.
  2. Adicione nas mandioquinhas (cozidas com sal e amassadas) 7 colheres (de sopa) de leite e misture bem. Repita este processo na batata doce.
  3. Em um recipiente, coloque a mostarda, o ketchup, a maionese e a pimenta do reino. Misture bem até formar um molho.
  4. Quando os salsichões estiverem grelhados, retire da churrasqueira. Corte os pães ao meio e leve à churrasqueira apenas para selar o lado do "miolo" dos pães. Quando estiverem selados, retire-os da churrasqueira.
  5. Para montar os cachorros quentes, coloque na base dos pães, purê (mandioquinha ou de batata doce), o salsichão, o molho especial e a batata palha.
  6. Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

RESPONDER

Please enter your comment!
Please enter your name here