Pork Belly Burnt Ends (Receita de Panceta Suína) – Cansei de Ser Chef

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As Pork Belly Burnt Ends é um prato muito novo na cozinha americana… pra falar a verdade, eu creio que ele explodiu tem uns dois anos pra cá. Imagine então a pancetta defumada até ficar bem molinha e depois caramelizada em um molho barbecue bem sensual…

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