Anchova com Molho de Romã e Uva – Tv Churrasco

Retire a cabeça e a espinha das anchovas, tempere com os limões, o sal e o azeite.

Acomode as anchovas numa grelha sardinheira e leve à churrasqueira em fogo brando.

Macere as romãs e as uvas, peneire e reserve. Utilizando uma frigideira pré-aquecida, adicione a manteiga, o suco da romã e o o suco da uva. Deixe o molho reduzir retire do fogo e reserve.

Quando os peixes estiverem dourados, retire da churrasqueira, acomode em um prato e regue com o molho.

Prato pronto é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.