Batatas Hasselback – Tv Churrasco

Batatas Hasselback

Ingredientes :

Batatas:

  • 3 Batatas Grandes (lavadas)
  • 100 g de Manteiga
  • 4 Fatias de Queijo Cheddar
  • Pimenta do Reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 Forma de Alumínio

Molho:

  • 170 g de Iogurte Natural
  • Azeite a gosto
  • 1 Limão espremido
  • Sal a gosto
  • Pimenta Branca a gosto

Montagem:

  • Cebolinha a gosto
  • Bacon em Cubos (já fritos) a gosto

MODO DE PREPARO :
 

  • Faça cortes transversais nas batatas (aproximadamente 3mm), sem chegar até o final.
  • Corte o tablete de manteiga em fatias bem finas.
  • Coloque as fatias de manteiga dentro dos cortes das batatas. Acomode as batatas na forma de alumínio, tempere com o sal e a pimenta do reino.
  • Leve ao forno pré-aquecido em 200º por aproximadamente 30 minutos.
  • Corte as fatias de queijo em tiras pequenas.
  • Retire as batatas do forno, coloque as tiras de queijo cheddar entre os cortes das batatas e leve novamente ao forno para derreter o queijo.
  • Em um recipiente, coloque o iogurte, o limão, o sal, a pimenta branca e o azeite. Misture bem.
  • Quando o queijo das batatas derreter, retire do forno, coloque em um prato, regue com o molho e polvilhe o bacon e a salsinha.
  • Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do forno utilizado. Vale lembrar que a temperatura muito alta, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
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