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Asado De Tiras Na Parrilla Com Provoleta – Churrasqueadas

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Descubra esse delicioso corte retirado da parte dianteira da costela chamado asado de tiras, muito comum na Argentina e Uruguai. Tudo isso acompanhado com provoleta rústica. INGREDIENTES 1 kg de asado...

Bombom De Alcatra E Molho De Mostarda – Churrasqueadas

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 Churrasco de bombom de alcatra, um corte magro, macio e saboroso, retirado do miolo do alcatra.  Bombom De Alcatra E Molho De Mostarda I Churrasqueadas - Churrasqueadas - - -...

Tudo Sobre Cortes Suínos (parte 2) – Churrasqueadas

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 Nessa 2ª parte do vídeo Tudo sobre CORTES SUÍNOS, nosso amigo Marcos Bisinella, especialista em suínos, irá continuar a desossa do porco. Mas agora na parte da paleta e do pernil....

Tipos De Churrasqueiras – Churrasqueadas

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Existem vários tipos de churrasqueiras no mercado, mas você sabe a diferença entre elas? A churrasqueira tradicional brasileira é a mais utilizada, possui a caixa de brasa em baixo da grelha,...

Fraldinha Enrolada – Churrasqueadas

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Uma maneira diferente de preparar a sua fraldinha na churrasqueira. INGREDIENTES - Fraldinha inteira - 100g de bacon fatiado - 1 pimentão vermelho - 4 dentes de alho - 100g de manteiga...

Picanha Fatiada… é Picanha? – Churrasqueadas

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Essa picanha fatiada que compramos embaladas, são bem mais baratas que uma picanha inteira? Por que? Será que realmente é picanha? Essa foi uma churrasqueada rápida demais, a carne foi pro...

Tudo Sobre Cortes Suínos (parte 1) – Churrasqueadas

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Nosso amigo Marcos Bisinella, especialista em suínos, irá nos mostrar todos os cortes que podemos tirar do porco. Nesse primeiro vídeo, iremos desmenbrar o meio do suíno, e tirar cortes como...

Granito (Ponta de Peito) na Churrasqueira – Churrasqueadas

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P Veja como fazer um macio e suculento Granito (Ponta de Peito) na churrasqueira. O corte é uma beleza, nem precisa se estressar. Só pede pro açougueiro amigo pra ele separar aquela...

Bife Ancho com Chimichurri (part. Lion Bbq) – Churrasqueadas

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No vídeo de hoje temos a presença do Léo do Canal Lion BBQ que irá nos mostrar um delicioso corte argentino... o Bife Ancho. E o bife ancho, também conhecido com...

Contrafilé Suculento Com Purê De Beterraba – Churrasqueadas

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Vamos assar uma peça de contrafilé na churrasqueira com uma técnica para deixá-la suculenta. Pra harmonizar fiz um Purê de Beterraba que não sobrou nem pro Cunhado.  Contrafilé Suculento Com Purê De...