José Almiro

Dobradinha Do Churrasqueiro (Disco de Arado) – Churrasqueadas

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A receita de Dobradinha que vou fazer hoje é a versão do Churrasqueiro, que vou misturar os ingredientes tradicionais com métodos e elementos da churrasqueada. Vai ficar um espetáculo! INGREDIENTES -...

Churrasco De Tutano Na Brasa I Churrasqueadas – Churrasqueadas

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Churrasco de osso! Isso mesmo, vamos colocar osso pra churrasquear! Na verdade vamos usar o tutano que é a medula óssea, que depois de assado e temperado fica um espetáculo. INGREDIENTES...

Carne Assada Dentro Da Melancia – Churrasqueadas

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Vamos fazer uma experiência inédita na internet. Vamos fazer churrasco de melancia. Ou melhor, filé mignon suíno dentro na melancia. Será que vai dar certo? INGREDIENTES - 1kg de filé mignon...

Carne Direto na Brasa (Dirty Steak) – Churrasqueadas

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O churrasco de hoje é bem primitivo, direto na brasa. Uma forma bem raiz de se preparar o churrasco. Literalmente é braseiro nela! E será acompanhada por um cabotiá assado na...

Peixinho Bovino Com Molho De Pimenta – Churrasqueadas

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Veja como é possível fazer churrasco do corte Peixinho da Paleta. Um corte do dianteiro do boi que é macio, saboroso e barato. INGREDIENTES - Peixinho da paleta - Sal -...

Arroz com Suã (Disco de Arado) – Churrasqueadas

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Aprenda a fazer esse delicioso e tradicional prato da culinária caipira do Brasil. Feito no disco de arado, de forma simples e rústica. INGREDIENTES - 3kg de suã - Sal -...

Língua De Boi Na Churrasqueira – Churrasqueadas

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Aprenda a fazer Língua de Boi na Churrasqueira. Vamos mostrar passo a passo como preparar esse corte exótico. INGREDIENTES - 1 kg de língua de boi - Folhas de louro -...

Baby Beef no Alho ( Farofa de Carne Seca ) – Churrasqueadas

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Receita muito saborosa de Baby Beef, um corte muito macio retirado do miolo do alcatra, temperado com manteiga e alho, acompanhado com farofa de carnes seca. INGREDIENTES - 2 kg de baby...

Salgar a Carne Antes ou Depois (Respondendo as Dúvidas) – Churrasqueadas

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Sal antes ou depois da carne assada? Como acender a churrasqueira? Como não deixar a carne seca? Qual o ponto perfeito da carne? Essas e outras perguntas serão respondidas nesse vídeo....

Costela Rojão/Minga [ À Moda Caipira ] – Churrasqueadas

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A costela pode ser dividida em várias partes. Dentre elas, a costela Rojão, também conhecida em alguma regiões como costela Minga. E hoje vamos prepará-la da forma como minha família fazia,...