Maionese Temperada com Chimichurri

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Maionese Temperada com Chimichurri
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Maionese Temperada com Chimichurri
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Ingredientes
  • 2 Ovos
  • 400 ml de Óleo (aproximadamente)
  • 1 Colher (de sopa) de Mostarda
  • ½ Limões
  • 2 Colheres (de café) de Sal
  • ¼ de Xícara (de chá) de Chimichurri
Instruções de preparação
  1. Num liquidificador adicione os ovos e a mostarda. Bata para misturar bem.
  2. Acrescente, o sal e o limão (espremido). Coloque para bater e vá acrescentando o óleo em fio (o suficiente para dar o ponto da maionese). Quando ficar bem espesso. Parre o liquidificador. Coloque o chimichurri e bata mais alguns segundos. Apenas para misturar.
  3. Maionese pronta, é só servir e bom apetite.
  4. Observação: Caso a maionese desande e fique líquida, você não perderá os ingredientes. Basta retirar tudo do liquidificador e separar em uma tigela. Acrescente 2 ovos e comece a bater. Acrescente o líquido que está na tigela em fio, como se fosse o óleo. Desta forma, a maionese vai voltar a engrossar e você não perderá os ingredientes.

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