Lombo Suíno à Moda da Casa

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Lombo Suíno à Moda da Casa
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Ingredientes
  • 500 gr de Lombo Suíno
  • Orégano a gosto
  • Alecrim a gosto
  • 1 Limão espremido
  • Bacon em Tiras
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto
Instruções de preparação
  1. Faça 2 cortes no lombo, mas não chegue com a faca até o final da peça. Tempere com o azeite, o sal, o limão, o alecrim e o orégano. Deixe marinando por alguns minutos.
  2. Abra o papel alumínio, acomode o lombo, recheie com o bacon, feche o papel alumínio e leve para a churrasqueira em fogo brando.
  3. Quando a carne estiver cozida retire da churrasqueira, remova o alumínio e retorne para a churrasqueira até dourar.
  4. Quando estiver dourada, retire da churrasqueira e acomode em um prato.
  5. Prato pronto é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

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