Como Fazer Espeto Gourmet (Espeto de Coxão Mole com Salsão)

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Espeto de Coxão Mole com Salsão
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Espeto de Coxão Mole com Salsão
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Ingredientes
  • 400 gr de Coxão Mole
  • Chimichurri - Cocina Mix a gosto
  • 6 Bacon em Tiras
  • 4 Talos de Salsão
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto
  • 8 Espetos de Madeira
Instruções de preparação
  1. Corte o coxão mole em cubos de aproximadamente 2,5 x 2,5 centímetros.
  2. Coloque os cubos de carne em um recipiente e tempere com o azeite, o chimichurri e o sal. Deixe marinar por 15 minutos.
  3. Corte os talos de salsão e as tiras de bacon em fatias de 2,5 centímetros (mesmo tamanho dos cubos de carne).
  4. Para montar os espetinhos, coloque um cubo de carne, um bacon, um salsão, uma carne, um bacon, um salsão, uma carne, um bacon, um salsão e finalize com uma carne. Repita este processo nos demais.
  5. Leve os espetinhos à churrasqueira em fogo brando.
  6. Assim que os espetinhos estiverem dourados, retire da churrasqueira.
  7. Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

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