Coxão Duro com Molho Primavera

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Coxão Duro com Molho Primavera
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Ingredientes
  • 1 Peça de Coxão Duro Suíno
  • Sal a gosto
  • Pimenta do Reino a gosto
  • 1 Limão espremido
  • 2 Colheres (de sopa) de Manteiga
  • 1 Lata de Seleta de Legumes
  • 1 Pimentão Amarelo picado
  • 1 Pimentão Verde picado
  • 1 Pimentão Vermelho picado
Instruções de preparação
  1. Abra a peça em manta, faça riscos com a ponta da faca para facilitar a entrada do tempero e tempere com o sal, a pimenta e o limão.
  2. Acomode a carne em uma grelha sardinheira e leve para a churrasqueira em fogo brando.
  3. Numa frigideira, adicione a manteiga, misture a seleta e os pimentões, mexa bem até aquecer.
  4. Quando a carne estiver dourada, retire da churrasqueira, acomode em um prato e acrescente o molho.
  5. Prato pronto é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

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