Costela de Ripa à Moda Gaúcha

Tempere a costela com sal grosso e utilizando um espeto de alumínio, leve para a churrasqueira em fogo brando com a parte do osso virada para a brasa.

Quando a costela estiver dourada, retire da churrasqueira e acomode em um prato.

Prato pronto é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.