Como Fazer Pera do Coxão Mole com Chimichurri – Tv Churrasco

Corte a pera do coxão mole em 3 bifes (corte a favor da fibra).

Tempere os bifes com o azeite, o sal e o chimichurri. Deixe os bifes descansar por 10 minutos para absorver o tempero.

Leve os bifes à churrasqueira em fogo médio, por aproximadamente 5 minutos cada lado.

Quando os bifes estiverem grelhados, retire da churrasqueira e sirva cortado em iscas (corte as iscas contra a fibra).

Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.