Como Fazer Buffalo Wings – Tv Churrasco

Como Fazer Bufalo Wings

Como Fazer Buffalo Wings

Categoria Entradas, Pratos Principais
Tipo de Cozinha Receitas Churrasco Americano

Ingredientes :

Coxinhas de Frango:

  • 1 kg de Coxinha da Asa
  • 1 Limão espremido
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 Grelha Sardinheira

Mistura para Empanar:

  • 1 Xícara (de chá) de Farinha de Trigo
  • ½ Xícara (de chá) de Farinha de Milho
  • 1 Colher (de sopa) de Pimenta do Reino
  • 1 Colher (de sopa) de Sal
  • 1 Colher (de sopa) de Pimenta Caiena

Molho:

  • 2 Colheres (de sopa) de Manteiga
  • ½ Xícara (de chá) de Ketchup
  • 2 Colheres (de sopa) de Molho de Pimenta Habañero

MODO DE PREPARO :
 

  • Em um recipiente, adicione o limão, o azeite e o sal (a gosto). Misture bem. Coloque as coxinhas da asa dentro do recipiente, misture e deixe descansar um pouco para absorver o tempero.
  • Em outro recipiente, coloque a farinha de trigo, a farinha de milho, a pimenta do reino, o sal (1 colher de sopa) e a pimenta caiena. Misture.
  • Passe as coxinhas da asa na mistura para empanar (uma de cada vez) e coloque na grelha sardinheira.
  • Leve as coxinhas da asa à churrasqueira, fogo brando, altura de 40 centímetros por aproximadamente 40 minutos.
  • Quando as coxinhas estiverem prontas, retire do fogo direto (coloque em um lugar na churrasqueira, que não tenha fogo, apenas para manter aquecidas).
  • Em uma frigideira, coloque a manteiga. Quando a manteiga derreter adicione o ketchup e a pimenta habañero. Misture até o molho ficar homogêneo.
  • Retire o frango da churrasqueira, passe o molho em todas as coxinhas de frango e volte-as para a churrasqueira por mais 5 minutos.
  • Retire da churrasqueira e coloque em um prato.
  • Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
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