Bife de Alcatra com Molho de Cerveja Preta – Tv Churrasco

Bife de Alcatra com Molho de Cerveja Preta

Ingredientes :

  • 1 Bife de Alcatra
  • 1 Colher (de sopa) de Manteiga
  • Creme de Cebola a gosto
  • Azeitona a gosto
  • 1 Copo de Cerveja Preta
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO :
 

  • Tempere o bife com o sal e o azeite, leve a churrasqueira em fogo brando.
  • Utilizando uma frigideira pré-aquecida, adicione a manteiga quando a manteiga estiver derretida, coloque o creme de cebola e misture, em seguida acrescente a cerveja preta e as azeitonas, deixe reduzir.
  • Quando o bife estiver dourado, retire da churrasqueira, acomode em um prato e regue com o molho.
  • Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
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