Berinjela a Moda do Dú

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Berinjela a Moda do Dú
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Ingredientes
  • 1 Berinjela média
  • 300 gr de Carne Moída
  • Sal a gosto
  • ½ Colher (de sopa) de Creme de Cebola
  • Azeite a gosto
  • Queijo Parmesão a gosto
  • Papel Alumínio
Instruções de preparação
  1. Corte a berinjela em rodelas, tempere a carne moída com o sal, o creme de cebola e o azeite. Misture bem.
  2. Faça pequenos cortes na superfície da berinjela, sem deixar chegar ao final, apenas para absorver o tempero, polvilhe um pouco de sal e regue com um pouco de azeite.
  3. Amasse a carne formando um pequeno hambúrguer do tamanho da berinjela, pegue uma fatia da berinjela coloque o hambúrguer, coloque outra fatia de berinjela, coloque o parmesão e por fim coloque outra fatia de berinjela.
  4. Enrole com papel alumínio e leve a churrasqueira em fogo brando por aproximadamente 30 minutos.
  5. Quando estiver cozido, retire da churrasqueira e acomode em um prato.
  6. Prato pronto é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

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