Batata Doce e Quentão sem Álcool
Ingredientes :
Batata Doce:
- 3 Batatas Doce
- Papel Alumínio
Quentão Sem Álcool
- 1 Maçã cortada em cubos
- 1 Colher (de sopa) de Gengibre ralado
- 1 Xícara (de chá) de Abacaxi picado
- ⅓ Xícara (de chá) de Açúcar
- 6 Cravos
- 3 Rodelas de Limão (descascado)
- 3 Xícaras (de chá) de Água
MODO DE PREPARO :
Batata:
- Lave as batatas.
- Enrole as batatas com papel alumínio e leve à churrasqueira diretamente na brasa.
- Para verificar o ponto das batatas, utilize um garfo e espete as batatas, quando elas estiverem macias, elas estarão prontas. O tempo de preparo das batatas é em médias 2 horas.
- Quando as batatas estiverem macias, retire da churrasqueira, retire o papel alumínio e acomode em um prato.
- Sirva com o Quentão.
Quentão:
- Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para fazer um caramelo. Quando formar o caramelo, adicione os cravos, o gengibre, o limão e a água (sempre mexendo).
- Mexa durante um tempo até o caramelo dissolver. Adicione a maçã e o abacaxi. Mexa até começar a encorpar e desligue o fogo.
- Prato pronto é só servir e bom apetite!
- O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
- Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
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