Alcatra com Molho de Champignon

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Alcatra com Molho de Champignon
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Ingredientes
  • 1 Bife de Alcatra
  • 4 Colheres (de sopa) de Creme de Leite
  • 1 Colher (de sopa) de Manteiga
  • Champignon a gosto
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto
Instruções de preparação
  1. Tempere ambos os lados da carne com o sal e o azeite. Leve à churrasqueira em fogo brando.
  2. Em uma frigideira pré-aquecida, adicione a manteiga, um fio de azeite e o champignon. Mexa até dar uma leve dourada. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo até encorpar.
  3. Quando a alcatra estiver dourada, retire da churrasqueira acomode em um prato e regue com o molho de champignon.
  4. Prato pronto é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

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