Gourmet

04/09/2010 - Valter Antonio de Oliveira

Existem textos e assuntos que de fato
complementam a paixão dos brasileiros
pelo churrasco. Temos recebido inúmeras
dúvidas de como utilizar esta grande
riqueza que o Brasil que são seus
temperos.

Vamos republicar  nestes próximos dias,
os melhores e mais solicitados.

Um bom final de semana.


Por Redação às 07h09
 

03/09/2010 - Mariana Drovetto

Feriado com Churrasco

O feriado do dia 7 de Setembro está
chegando, e nada melhor do que
comemorar o dia da Independência do
Brasil, com um bom churrasco.

Reúna a família, os amigos e aproveite
para sair da rotina neste feriadão
prolongado com um churrasco preparado
de acordo com as mais deliciosas
receitas.

Assista aos vídeos da TVChurrasco e
surpreenda seus convidados com um
cardápio completo.

São sobremesas, entradas,
acompanhamentos e pratos principais
feitos na churrasqueira.

Saiba preparar frutas com sorvete,
legumes grelhados, picanhas diversas,
cortes bovinos suculentos, além de
receitas inovadoras para peças de
suínos, aves e peixes.

Assista agora mesmo, monte seu
cardápio e aproveite o feriado.

Confira.


Por Redação às 07h09
 

02/09/2010 - Mariana Drovetto

A Alta no Preço dos Bovinos

A carne vermelha do dia a dia e do
churrasco do fim de semana está mais
pesada no bolso do consumidor.

O problema é sazonal: com o período
de baixa umidade, falta pastagem
para alimentação dos bovinos.
Consequentemente os animais demoram
mais pra ganhar peso, o que obriga
os produtores a confiná-los, adotando
a ração como sistema de engorda. A
prática resolve o problema de
alimentação, porém encarece todo o
processo. A previsão do preço da
arroba do boi "em pé" é de R$ 100,00
para a segunda quinzena de setembro.

O reflexo da mudança é visível em
açougues e supermercados que já estão
repassando ao consumidor final um
reajuste de aproximadamente 27%.  

A saída para quem vende e para quem
compra é tentar driblar o problema,
substituindo os cortes bovinos por
outras carnes. Mas a medida não é
permanente: o aumento da procura do
frango e do porco faz com que estes
produtos também sofram reajustes.

Pra quem pretende alterar o cardápio
conforme surgir uma oferta, a dica é
conferir os vídeo da TVChurrasco. Com
certeza você encontrará uma receita
deliciosa de um corte que esteja mais
acessível ao seu bolso, além das
receitas exclusivas de legumes e frutas
que são ótimas alternativas.

Bom apetite!


Por Redação às 07h09
 

01/09/2010 - Mariana Drovetto

Ovinos

Atualmente, a carne de ovino já
conquistou o paladar dos brasileiros.
E com sua popularização, todos já
sabem que prepará-la não tem tanto
segredo e fica ótima em receitas
sofisticadas, assim como nas mais
simples.

Sem perder seus valores nutricionais,
sabor e textura, esta carne pode ser
preparada das mais variadas maneiras:
fogão, panela, forno, brasa ou
churrasqueira. Lembrando que outro
atrativo interessante é que o ovino
tem a mesma qualidade da carne
vermelha, porém é muito mais saudável,
menos calórico e bastante saboroso.

Aproveite as ótimas características e
o sabor inigualável desta opção e
surpreenda seus convidados no próximo
churrasco, com receitas simples e
deliciosas.

Acompanhe a TVChurrasco e assista aos
vídeos do canal sobre Cordeiros.

Bom apetite!


Por Redação às 07h09
 

31/08/2010 - Mariana Drovetto

Ar Seco exige Alimentação Leve

A Coluna Gourmet de hoje, vai abordar
um assunto que tem sido bastante
discutido nos últimos dias: ar seco.

A baixa umidade do ar, comum nesta
época do ano, tem contribuído com
problemas respiratórios, trazendo
mal estar às pessoas.

E as principais dicas para amenizar
o problema são: ingerir muito líquido
e optar por uma alimentação mais leve
e saudável.
Prefira água e sucos naturais. Evite
alimentos muito pesados e fritos,
substituindo por assados, que
facilitam o processo de digestão,
e consuma bastante fruta.

Mudar o hábito de alimentação, evitando
frituras não significa que você terá
que deixar de comer receitas saborosas,
pelo contrário, o churrasco é uma
alternativa deliciosa de assados.

Assista aos vídeos da TVChurrasco e
acompanhe as melhores receitas de
alimentos leves, assados na
churrasqueiras. Bom apetite!


Por Redação às 07h08
 

30/08/2010 - Mariana Drovetto

Seja Parceiro

A TVChurrasco, através da Coluna
Gourmet, quer convidar você e sua
empresa para uma grande parceria.

O portal está agregando empresas de
diferentes segmentos, como: carnes,
bebidas, temperos, acessórios de
churrasco, sobremesas, entre outras,
para poder indicar ao seu público,
produtos de credibilidade para
elaboração de suas receitas.

Venha fazer parte da família
TVChurrasco!

Entre em contato e participe deste
grande projeto.


Por Redação às 06h08
 

29/08/2010 - Mariana Drovetto

Picanha, Paixão Nacional

Hoje, a Coluna Gourmet vai abordar um
assunto que é uma verdadeira paixão
entre muitos brasileiros: a picanha.

A picanha é a ponta do coxão duro e
costuma pesar entre 1 kg e 1.100 Kg,
a peça.
Tradicionalmente, ela é temperada
apenas com sal grosso.

Em churrascarias e restaurantes, a
Tradicional e a picanha com alho,
também conhecida como Picanha Nobre,
são as mais pedidas, porém há diversas
maneiras de prepará-las e temperá-las.

Pra quem admira este corte bovino, a
TVChurrasco preparou uma seleção de
receitas para todos os gostos e
paladares: Picanha Tradicional para
os mais conservadores.

Picanha com Molho de Alho, Picanha com
Cerveja e Picanha no Avesso com
Requeijão para os inovadores.

Tem também Picanha com Molho de
Alcaparras, Molho de Champignon e
Molho de Mostarda para os que gostam
de sofisticar as receitas.

Além disso, tem Picanha com Molho de
Maracujá e com Abacaxi para os adeptos
destas saborosas misturas.

E pra quem gosta de experimentar
diferentes sabores e adora picanha em
todas as circunstâncias, tem a Picanha
com Sorvete.

Só na TVChurrasco você encontra estas
e muitas outras opções de picanha
bovina, além de picanha suína.

Acesse, aprenda, prepare e Bom Apetite!


Por Redação às 07h08
 

28/08/2010 - Mariana Drovetto

Mistura de Sabores

É uma característica da culinária
francesa, a mistura de doces e
salgados no mesmo prato. A opção
apesar de muito conhecida é bastante
polêmica: uns adoram e até fazem
combinações exóticas, enquanto
outros são mais conservadores,
tradicionais e preferem manter o
salgado como entrada e prato
principal e o doce como sobremesa.

Os que gostam da mistura aproveitam
pra se esbaldar nas festas de fim de
ano: salpicão de frango com maçã,
arroz com uvas passas, receitas
salgadas com nozes e carnes suculentas
acompanhadas de deliciosas frutas, uma
destacando o sabor da outra.

Mas você não precisa esperar mais pra
saborear estas surpreendentes misturas.
E não terá que prepará-las somente na
cozinha convencional.

Para os adeptos e os curiosos que
pretendem provar a combinação, a
TVChurrasco tem diferentes vídeos com
a deliciosa opção de doces e salgados,
preparados na churrasqueira.

São receitas que dão água na boca,
como: Farofa com Banana, Picanha ao
Molho de Manga, Picanha com Banana
Grelhada, Costela com Abacaxi, entre
outras.

Acesse, assista e inove seu churrasco
com muita criatividade. Bom apetite!


Por Redação às 07h08
 

27/08/2010 - Mariana Drovetto

Sabor e Entretenimento

A Coluna Gourmet de hoje, vai convidá-lo
a participar de todos os canais de
entretenimento da TVChurrasco.

Além da própria coluna e dos famosos
vídeos de receitas, o portal conta com
dicas, cortes de carnes, espaço para
locação de eventos, fácil acesso ao
portal “O Churrasqueiro”, cadastro,
espaço para comentários e contato para
críticas, dúvidas e sugestões.

Você ainda pode acompanhar tudo isso,
participando das redes sociais da
TVChurrasco no Orkut e Twitter.

Continue acessando e aguarde as grandes
novidades de interatividade e
entretenimento que a TVChurrasco está
preparando.


Por Redação às 07h08
 

26/08/2010 - Mariana Drovetto

1 Milhão de Acessos

Hoje, a TVChurrasco, através da Coluna
Gourmet, está anunciando o grande
sucesso do portal.

Com previsão de 1 milhão de acessos
para o fim deste mês, o site quer
parabenizar e agradecer seu público
e parceiros que tem, cada vez mais,
participado: acompanhando as novidades,
assistindo aos vídeos, indicando aos
amigos ou enviando deliciosas receitas.

Com a sua participação, o site tem
crescido e aumentado a audiência a
cada dia.

A TVChurrasco agradece a todos que
fazem parte deste sucesso!


Por Redação às 06h08
 
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